カブと玉子のオイスターソース炒め

カブと玉子のオイスターソース炒め
カブ丸ごと使っちゃいました。玉子と玉葱のトロトロ感がたまらないです~

材料

かぶ
5~6個
玉葱
1個
小さじ1弱
胡椒
少々
玉子
2個
3欠片

1

カブはひげの部分を気落としたら櫛形に切る。(皮はむかない)葉も食べやすい大きさにざく切り。玉葱も櫛形にスライス。ニンニクも薄くスライス

2

オリーブオイルを鍋に熱してニンニクと玉葱をしんなりするまで炒める。カブ(葉以外)を入れて透き通るまで弱火で炒める。

3

オイスターソース、塩、胡椒を入れる。(少し濃い目でOK)カブの葉を入れてさっと炒め、玉子を割りいれてさっくり混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

玉子を入れたら空気を含ませるように底のほうからかき混ぜると、ふんわり感がでます。

このレシピの生い立ち

カブは煮物か漬物でしか食べなかったので、メイン料理にするレシピにしてみました。
レシピID : 363181 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/25

First tsukurepo mark
写真

カブとオイスターソースって合うんですね!おいしかったです♪

say26

何でもやってみるもんですよね、ご利用有難うございました!