しめさばのマリネ

しめさばのマリネ
わさび醤油に飽きちゃったので、作ってみました~~♪

材料

しめさば
2枚
たまねぎ
中 1個
にんじん
中 1本
大根
3分の1本
きゅうり
2分の1本
砂糖
大さじ 2
大さじ 2.5
大さじ 1
適量

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しめさばは1㎝くらいの厚さにスライスしておきます。

たまねぎ、にんじん、大根、きゅうりを細切りにします。

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細切りにした野菜をザルに入れ、塩もみをして数分放置します。

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②がしんなりしたら、水気を絞ってボールに入れ、砂糖・酢・みりんを入れ、ざっくりとかき混ぜます。

4

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③にスライスしたしめさばを加え、野菜と一緒に和えます。

5

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最後にオリーブオイル(またはサラダ油)を入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

あまりかき混ぜるとしめさばが崩れちゃいますので、気をつけてね♪

このレシピの生い立ち

義母が加工場で働いているので、キズもののしめさばをよく持って帰って来ます。このレシピは義母が職場の方から教わり、今回初めて作ってみました。ジャクジャク食べれますよ!お酒のおつまみにもイケます。
しめさばの他に、いろいろな魚介類やハムなども美味しいかと思います。
レシピID : 363189 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

10/11/09

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少しのしめさばがおぃしくボリュームUP↑ありがとうございました☆

megumage

うわ~★ありがとうございます♪作ってくれてありがとうデス♪

10/08/03

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野菜とお酢たっぷりで健康的でした☆暑い夏にぴったり!

☆こうちゃんママ☆

とっても美味しそうです!お野菜と一緒なのでパクパクいけそう!

10/05/18

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しめさんまと蕪です。さっぱりしていてとても美味しかったです♪

B子chan

どうもありがとうございます!しめさんまでも絶対美味しいはず!

09/11/28

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しょうがも入れました!さっぱりおいしい(*^o^*)

ノちこ

返信大変遅くなりました!お野菜がシャキッ!とっても美味しそう

sweetmacaron 2008年05月17日 20:05
めざせ料理好きさん、こんにちは♪
クックパッドのなんとかでエラーが続出してしまい、なかなかコメントを記載することができず・・・(|||_|||)

今回はしめさばマリネ参考にニューマリネを作っていただき感謝感謝!どうもありがとうございまーす♪
これからもどうぞよろしくお願いします(≧艸≦*)♪