もも色卵*鮭フレ*枝豆の手まきごはん。
作り方
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1
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枝豆は解凍して鞘からはずす。
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2
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器に全型のりの1/4サイズの海苔を敷いて、テーブルスプーン1杯分程度(20g前後)のごはんを載せる。
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3
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うずらの卵のすし酢漬けはこちらを使用しました。「鮮やかピンクいろ❀うずら卵のすし酢漬け」レシピID : 3631925
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4
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鮭フレークを載せてマヨネーズを絞り、ウズラの卵を押さえつけるように載せ、枝豆とパセリをあしらう。
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5
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あればエゴマ油を1滴落とし、粗挽き胡椒と粉チーズをふって完成です。
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コツ・ポイント
鮭フレークの塩分で十分かと思いますが、うすく感じたら塩又は醤油ごく少量をプラスしてください。
おとな味に、わさびを添えても美味♡
おとな味に、わさびを添えても美味♡
このレシピの生い立ち
子供と一緒に「手まきごはん」を楽しんだ中のひとつ。
きれいなピンク色に発色させたウズラの卵と枝豆、鮭フレを合わせてみました。
きれいなピンク色に発色させたウズラの卵と枝豆、鮭フレを合わせてみました。