もも色卵*鮭フレ*枝豆の手まきごはん。

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Description

甘酸っぱい桃色のウズラの卵に、枝豆・鮭フレークを合わせた手まきごはん。マヨネーズ&粉チーズでちょっぴり洋風に♡

材料 (1個分)

前型海苔1/4枚
小さじ1/2
2粒
マヨネーズ
少々
。「鮮やかピンクいろ❀うずら卵のすし酢漬け」
1個
パセリ
少々
少々
(えごま油
1滴)

作り方

  1. 1

    枝豆は解凍して鞘からはずす。

  2. 2

    写真

    器に全型のりの1/4サイズの海苔を敷いて、テーブルスプーン1杯分程度(20g前後)のごはんを載せる。

  3. 3

    写真

    うずらの卵のすし酢漬けはこちらを使用しました。「鮮やかピンクいろ❀うずら卵のすし酢漬け」レシピID : 3631925

  4. 4

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    鮭フレークを載せてマヨネーズを絞り、ウズラの卵を押さえつけるように載せ、枝豆とパセリをあしらう。

  5. 5

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    あればエゴマ油を1滴落とし、粗挽き胡椒と粉チーズをふって完成です。

コツ・ポイント

鮭フレークの塩分で十分かと思いますが、うすく感じたら塩又は醤油ごく少量をプラスしてください。
おとな味に、わさびを添えても美味♡

このレシピの生い立ち

子供と一緒に「手まきごはん」を楽しんだ中のひとつ。
きれいなピンク色に発色させたウズラの卵と枝豆、鮭フレを合わせてみました。
レシピID : 3631936 公開日 : 16/01/26 更新日 : 16/01/26

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