旨みたっぷり~ごちそうひじき♪

旨みたっぷり~ごちそうひじき♪
いつものひじきと違って、ベーコンの旨みたっぷりのひじきです^^ごぼうとの相性が抜群です!是非お試しあれ♪

材料 (2~3人分)

ひじき
1/2袋(40g)
ごぼう
1/3本
ベーコン
2枚
長ネギ
10センチ
100cc
●しょうゆ、砂糖、みりん
各小さじ2.5
 

1

ひじきはたっぷりの水で戻す。ごぼうはささがきにし、水にさらしザルにあげる。ベーコンは1㎝幅に切り、ネギは小口切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒める。しんなりしたところでヒジキも加え炒める。ここへ●を入れ、ひじきとごぼうが柔らかくなるまで煮る。

3

2の水分が少なくなってきたら、ベーコンとネギも入れ炒め煮にする。水分が飛んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

弱めの中火で、ひじきとごぼうにだしを吸わせるように煮てください^^

このレシピの生い立ち

妹から教えてもらいました^^♪
レシピID : 363196 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

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