さっくり!豚巻きレンコン

さっくり!豚巻きレンコン
豚肉でレンコンを巻いただけの簡単レシピ。
甘い照り焼きでごはんもすすみます☆

材料 (2人分)

豚こま肉
100㌘
レンコン
1本
大1
●しょう油
大2
大1
●砂糖
大1
●酒
大1
ゴマ
大1
お好みで

1

レンコンをたて半分、1cm幅に切り酢水(分量外)にさっとさらしてすぐに取り出し、沸騰したお湯で5分ほど下ゆでします。その間に●を合せタレを作ります。

2

下ゆでしたレンコンの水気を切り、豚肉をくるくる巻きます。

3

ゴマ油で巻き終わりを下にしてレンコンを焼きます。こんがり両面焼けたら●を入れ、タレが全体にからめばできあがり。ゴマ・お好みで七味をかけてめしあがれ。

コツ・ポイント

レンコンを下ゆでするので火の通りを気にせずさっくり焼けます。
タレがトロトロするまで焼いて、よくからませてください。
七味マヨ(マヨ大3:七味小1)につけてもおいしかったです✿

このレシピの生い立ち

ずいぶん前に買ったレンコンを冷蔵庫の奥に発見!早く食べなきゃと、冷凍しておいた豚肉で巻きました。
レシピID : 363201 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/21

写真

我が家のフタゴンのお弁当に♡シャキシャキおいしかったです☆

++よつば++

おいしそうなお弁当!仲間に入れて嬉しいです☆

07/05/14

First tsukurepo mark
写真

さくさくレンコンと甘辛い豚肉が、ホントにご飯に合います。美味!!

RX78-Ⅲ

つくれぽ嬉しい!!おいしそうに作って頂きありがとございます☆

RX78-Ⅲ 2007年05月14日 02:41
kuriayaさん、こんばんは。
肉ニラ丼のつくれぽ、ありがとうございました。
こちらのキッチンにお邪魔した際に、これがあんまり美味しそうだったので、作ってみました。
濃い目の味付けが、ご飯に合って、とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
Profile *kuriaya* 2007年05月14日 23:37
RX78-Ⅲさん、こんばんは。
つくれぽありがとうございました!

RX78-Ⅲの肉ニラ丼もとってもおいしかったです~。
旦那さんも『これおいしぃーねー!』と、気に入ってくれた
ようでした。 
毎日家族のためにおいしいごはんを作っているのですね、
すてきですね♪ 

またつくれぽさせていただくと思いますので、
よろしくお願いいたします(u‿ฺuฺ)