豆腐ハンバーグさん

豆腐ハンバーグさん

Description

豆腐だけのハンバーグ。好きな野菜をみじん切りしてなんでも入れちゃう。

材料 (中くらい4つ分)

絹豆腐
300g(400g)
豆腐の1.5〜1.8倍
1個
玉ねぎ
2/3個ほど
人参やキャベツの芯等
お好み
わりと多め
塩コショウ
適量

作り方

1

玉ねぎやその他の野菜はみじん切りしてあめ色になるまで炒める。あら熱をとる。

2

豆腐は水切り。厚くしたキッチンペーパーで包んでレンジで3分。

3

豆腐、卵、パン粉、炒めた野菜を混ぜる。べちゃべちゃより、パン粉の感覚が少しあるくらいがベスト。

4

塩コショウは適量、ナツメグは香るぐらい振る。

5

フライパンに油を引いて、裏表焼く。蓋をすること。いい色になったら完成〜!

コツ・ポイント

木綿でもできると思うのでやってみたいところです〜

このレシピの生い立ち

自分風にアレンジしました。パン粉とナツメグは多めが美味しくかんじるので。
レシピID : 3632042 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/04/09

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