かれいの煮つけ

かれいの煮つけ
あまじょっぱーい煮汁、おいしいですよね。今日はからすがれいにしました。淡白だから、ぺろっ!です。
hyi hyi

材料

かれい
2切れ
1かけら
煮汁
1cup
1/2cup
さとう。しょうゆ。
各大さじ2
大さじ1

1

かれいはさっと水であらって、ペーパータオルでふく。皮に切れ目をいれる。しょうがをスライス

2

鍋に煮汁、しょうがをいれ、強火にし、にたったら、そっと、かれいをいれる。煮汁を数回かける。

3

弱火強にし、落し蓋をして、15分にる。お皿にもるとき、くずれやすいので、フライパン返しを使うとよい。

コツ・ポイント

ごぼうなど、一緒ににてもおいしいです。
もし、もうちょっと、甘くしたかったら、みりんや砂糖をたしてみてください。
2でにたたせて、お酒くさくなくなったら、ポイント。

このレシピの生い立ち

魚が食べたい。
レシピID : 363207 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/12

First tsukurepo mark
写真

簡単で早くて、しかも美味しい☆アドバイス通りゴボウも加えました♪

ねねしばこ

ありがとうございます^_^

なつこサマー 2007年09月26日 04:25
今日カレイの煮つけつくりました、なまぐささをださないようにするのがむすかしい。
hyi 2007年09月26日 11:25
hyiママがいうには、かれいを投入する際、ちょー煮立たせていれればいいよ、といってました。
あとは、かれいにさっと湯をかけてからいれてもいいかもですね?