烏賊と春菊のキムチ和え

烏賊と春菊のキムチ和え
イカフライのプリッとした感触と、春菊の香りが、キムチの辛さとあいます。

材料 (2~人分)

イカ
1杯
塩こしょう
小麦粉
大匙1~
春菊
1/2束
キムチ漬け
100g
醤油
小匙1/2
小匙1/2
好みで小匙1

1

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烏賊は皮を剥いて、輪切りにする。エンペラーも皮を剥き、1cm幅に切る。ゲソは吸盤をとり、切り分ける。

2

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粉、スパイスをあわせビニールの袋に入れ、烏賊を加える。
烏賊に粉をまぶす。

3

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油で揚げる。

4

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大根キムチ。

5

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今回は、大根と白菜のキムチをブレンド。

6

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烏賊とキムチを和える

7

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春菊はザク切りにする。

8

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塩を加えたお湯で、茹でる。

9

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キムチに和える。調味料を加え味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36322 公開日 : 01/12/03 更新日 : 01/12/03

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