青梗菜とシメジのオイスターソース焼きそば

青梗菜とシメジのオイスターソース焼きそば
緑黄色野菜の青梗菜とローカロリーしめじでヘルシーやきそば。

材料 (1人分)

青梗菜
1/2束
シメジ
1/2株
焼きそば
1袋
大さじ1~1.5
塩コショウ
少々
ラー油
あれば適宜
大さじ1くらい

1

青梗菜は洗ってザク切りに、シメジは石づき(?)を切り落として小房に分け

2

フライパンを温めて油を引き、青梗菜、シメジを軽く炒める。

3

青梗菜の葉がちょっとしんなりしたところで麺を入れ、塩コショウをし、蓋をして1,2分位蒸し焼きにする

4

全体を混ぜ合わせ、オイスターソースで味付けをする。

5

最後に好みでラー油を回しかけ、お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ラー油入れるときはコショウは無くてもいいかもしれない。あればもやし、豚バラを足してもおいしい。

このレシピの生い立ち

シメジと青梗菜で野菜炒めを作ろうと思って、ついでにご飯入れてチャーハン?いや、麺だな~。と思ってヤキソバ麺をいれてみた。
レシピID : 363222 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/02/13

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マヨネーズトッピングしました☆ご馳走様でした!

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つくれぽありがとうございます!マヨいいですね~。