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青梗菜は洗ってザク切りに、シメジは石づき(?)を切り落として小房に分ける
フライパンを温めて油を引き、青梗菜、シメジを軽く炒める。
青梗菜の葉がちょっとしんなりしたところで麺を入れ、塩コショウをし、蓋をして1,2分位蒸し焼きにする
全体を混ぜ合わせ、オイスターソースで味付けをする。
最後に好みでラー油を回しかけ、お皿に盛って出来上がり。
つくれぽありがとうございます!マヨいいですね~。