【リメイク】炊き込みおでんご飯の画像

Description

おでんのうまみやこくが凝縮した汁を使って、おいしい一品に。

材料 (2合分)

米<洗ってザルにあげておく>
2合
おでんの残りの具(竹輪・大根・こんにゃく等)<細かく刻む>
適量
おでんの煮汁
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    炊飯器に米、刻んだおでんの具、分量の目盛り線まで煮汁を入れて炊く。(煮汁が足りない場合は水を足す。)

コツ・ポイント

その他、煮物の汁を使って
・煮魚の汁で豆腐の煮物・・淡白な豆腐がうまみを吸い込んでご飯が進むおかずに変身。葱や玉ねぎと一緒に煮て、卵とじにしてもおいしいですよ♪
・イカの煮汁でおからの炒り煮もおすすめ。

このレシピの生い立ち

富山県(協力:(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
レシピID : 3632220 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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