【リメイク】炊き込みおでんご飯

【リメイク】炊き込みおでんご飯

Description

おでんのうまみやこくが凝縮した汁を使って、おいしい一品に。

材料 (2合分)

米<洗ってザルにあげておく>
2合
おでんの残りの具(竹輪・大根・こんにゃく等)<細かく刻む>
適量
おでんの煮汁
適量
適量

作り方

1

写真

炊飯器に米、刻んだおでんの具、分量の目盛り線まで煮汁を入れて炊く。(煮汁が足りない場合は水を足す。)

コツ・ポイント

その他、煮物の汁を使って
・煮魚の汁で豆腐の煮物・・淡白な豆腐がうまみを吸い込んでご飯が進むおかずに変身。葱や玉ねぎと一緒に煮て、卵とじにしてもおいしいですよ♪
・イカの煮汁でおからの炒り煮もおすすめ。

このレシピの生い立ち

富山県(協力:(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
レシピID : 3632220 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

このレシピの作者

消費者庁では、食品ロスの削減や食の安全・安心を確保するための様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様に食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。

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