✿豆腐ステーキdeトマトチーズグラタン✿

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Description

✿話題入り&COOKPADニュース掲載感謝✿豆腐ステーキに即席トマトソース&チーズをかけて和洋コラボグラタン完成♬

材料 (4人分)

1丁(300g)
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
トマトソース材料
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(千切り)
1片
コンソメ(マギーブイヨン)
1個
バジル(生/乾燥)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐の周りにキッチンペーパーを3枚巻いてざるの上に乗せる。
    余分な水分を取り除き、即席水切り豆腐を作る。

  2. 2

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    小鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、香りを移す。

  3. 3

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    トマト水煮缶・コンソメ・バジルを入れる。
    混ぜながら沸騰させる。
    沸騰後、弱火で10分煮込む。

  4. 4

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    とろみがついて、全体に味が馴染んだら、トマトソースが出来上がり。

  5. 5

    写真

    水切り豆腐を半分に切り、更に1㎝の幅で切る。12切れになる。

  6. 6

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    フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱する。温まったら、水切り豆腐を並べる。

  7. 7

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    水切り豆腐を崩さない様に気を付けながら、両面に軽く焼き色を付ける。

  8. 8

    写真

    耐熱性の器の内側にオリーブオイル(分量外)を薄く塗り、豆腐ステーキを並べる。

  9. 9

    写真

    トマトソースを大さじ3ずつ乗せる。

  10. 10

    写真

    とろけるチーズを適量乗せる。

  11. 11

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    220度に予熱したオーブンで12分焼く。
    チーズがとろけて、ほんのり焼き色が付いたらOK。

  12. 12

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    パセリ・粗挽き胡椒をふりかけたら出来上がり。
    熱々を冷めない内に召し上がれ♬

  13. 13

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    ✿COOKPADニュース掲載感謝2016.4.20✿
    http://cookpad.com/articles/16533

  14. 14

    ★話題入り感謝★

    234品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤

コツ・ポイント

豆腐を焼いてひっくり返す時に崩れ易いので、丁寧に扱って下さいね。



このレシピの生い立ち

我が家の定番、トマトソース&チーズを乗せて焼くグラタン。

鶏肉・白身魚等で作る事が多いのですが、カロリーオフ&節約の為豆腐ステーキで作ってみたら美味しくて、レシピに残しました。

トマトソース参考(レシピID : 2141272)
レシピID : 3632321 公開日 : 16/01/23 更新日 : 17/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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67luna
おいしかったです(^^)
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オリオバナ
何入れても美味しくなりそう!
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τомоко
たまご、ピーマン、玉ねぎプラスでボリュームアップ。
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@迷子@
トマトソースも簡単に作れて、お豆腐にとろ~りチーズが美味しい♪