刻まないで〜♪やみつき簡単メカブ♡食べ方

刻まないで〜♪やみつき簡単メカブ♡食べ方
知らなきゃ損!な旬の生めかぶの絶品食べ方
刻みめかぶとは別モノ食感♪
入手したら是非♡ 冷凍可能
〈検索1位ありがとう〉

材料

生めかぶ
好きなだけ
お好みで
醤油 (麺つゆ/ポン酢でも)
適宜

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生めかぶは最初に洗わないで下さい。
芯を持ち、キッチンバサミで耳(ひだひだの部分)を外す。
※もちろん包丁でも。

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外した耳部分をキッチンバサミで扇形をイメージして切る。
鋏を開いたまま押すと刃の部分でスルスルと切れ目が入ります。

3

[2]をザルに入れザーッと洗う。

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鍋にお湯を沸騰させ[3]を入れて色が変わるのですぐに笊にあげる。煮込まない!
冷水に晒してから水切り。(かき混ぜない)

5

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先に混ぜるとネバネバが出てきて醤油が馴染みにくいので盛り付けまではあまりかき混ぜない。醤油は食べる時
に。好みで一味を。

6

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冬の旬にしかお目見えしない丸めかぶ。
見つけたら是非お試しを〜♡

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2016.2.25.
2017.3.15.「めかぶ」の人気検索1位になりました♪
ありがとうございます(*^^*)

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【簡単】旬の味♡生めかぶの冷凍保存方法 ID4971989

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【簡単♡食べ方】生めかぶのピリ辛天かす ID4971998

コツ・ポイント

・1で切る前に洗わない!(水につけてしまうと、ぬめりが出て切りにくい)
・キッチンバサミが簡単ですが、包丁も◎です。滑るので手元に注意。
・かき混ぜるとぬめりが強くなるので、かき混ぜるor混ぜないはお好みで♪

このレシピの生い立ち

地元の食べ方のひとつ。
刻みめかぶとはまるで違う食感を楽しんで貰いたくて。
レシピID : 3632589 公開日 : 16/01/19 更新日 : 18/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

19/02/14

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綺麗な緑色♪♪美味しくいただきました。

はくりんりん

色鮮やかに茹で上がりましたね〜☆ 作ってレポ下さり感謝です♪

19/02/11

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基本的な下処理がわかって良かったです。ネバネバが大事ですよね〜♪

imajiro

敬遠しがちですが簡単なので挑戦頂けて良かった☆レポ感謝です♪

19/01/28

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この切り方初!噛むと甘みが広がる♪新しい美味しさ開眼☆感謝♡^^

ひかる♪

新食感を楽しんで頂けて良かったです☆ 作ってれぽ下さり感謝♪

18/05/12

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頂き物で初メカブ! 歯応え良く とても美味しかったです。

ポチャコのママ

初メカブ☆美味しく食べられて良かったです!レポ下さり感謝♪

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