☆塩キャラメルチョコdeマフィンちゃん☆
作り方
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1
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:キャラメルソース:
鍋に水とグラニュー糖を入れ、溶けてきたら鍋を揺すりながらキツネ色になるまで煮詰める。
好みの色になったら、鍋からおろし熱湯を少しずつ加え混ぜる。
※色づき始めたら早いので焦げ過ぎに注意。
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2
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:準備:薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。
マーガリン、卵、牛乳を室温に戻す。
塩キャラメルチョコを割れ目に沿って割って小さくしておく。
オーブンを180度に温めておく。
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3
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ボウルにマーガリンを入れハンドミキサーでクリーム状にする。そこに砂糖を2~3回に分け入れ、その度よく混ぜる。
溶きほぐした卵を3~4回に分け入れ、その度よく混ぜる。
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4
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3に振るっておいた粉類と牛乳を交互に加える。その度ゴムベラでさっくりと混ぜる。
※粉で初めて粉で終わる。
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5
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4に塩キャラメルチョコの半量とキャラメルソースを加え、2回大きく混ぜる(きれいなリボン模様になります様に★)
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6
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5をスプーンで型に流し入れ最後上に残りのチョコを置く。
180℃で20分→
→200℃で5分
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7
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8
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コツ・ポイント
③の工程では頑張ってよく混ぜてくださいね。分離しやすくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
お菓子売り場で、クランキーの塩キャラメル味を見つけた瞬間、『マフィンにするしかない!!』ってときめきました。。。
それで早速☆
それで早速☆