ひき肉無くても!餃子。

ひき肉無くても!餃子。
ひき肉こねるのがヤダ!ひき肉無いけど餃子食べたい!という時に(^^/ ダイエット中は野菜だけで水餃子にしてヘルシー♪という食べ方も・・・十分餃子感がありますョ☆

材料 (4人分)

豚薄切り肉
240g
キャベツ
大3枚
ニラ
1/2束
しいたけ
3枚
餃子の皮
40~50枚
しょうゆ
大2・大1
大2
大1
小1

1

豚肉を酒・しょうゆ(大1)で下味をつけておく。キャベツはレンジ(600w)で3分、しんなりとさせる。

2

1のキャベツを千切りし、水気絞ってボウルへ。ニラは5mm、しいたけはみじん切りしてボウルへ。

3

2にしょうゆ(大2)・片栗粉・ゴマ油を加え、混ぜる。

4

写真

餃子の皮に1の肉→3の具を乗せ、包む。

5

サラダ油(大2)をひいたフライパンで焼き目付ける→お湯足す→蓋して蒸し焼き。と、焼く。(強火

コツ・ポイント

キャベツの千切りはざっとで大丈夫です。焼き方もお好みで。今回はより簡単にするため肉をそのまま使いましたが、食べやすいほうがいいようであれば、肉を少し細かく切って使うとイイです☆野菜が少し余ったら、それだけ包んで水餃子にしても美味しいですョ

このレシピの生い立ち

餃子好きの家族の為、ひき肉無しで餃子を作ってみたくて。
レシピID : 363290 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」