ふんわり♪はんぺんジャガイモのバーガー風

ふんわり♪はんぺんジャガイモのバーガー風
はんぺんとジャガイモを混ぜたふわふわ団子?を卵で挟み焼きして子供も食べやすいバーガー風に☆ふんわりした食感が楽しめる、おやつ感覚でも食べられる1品です★

材料 (小判型約5個分)

はんぺん
1枚(120g)
じゃがいも
中1個
1個
余りもの野菜(あれば)
適量
マヨネーズ・片栗粉
各小1
塩胡椒
少々

1

写真

じゃがいもを、塗らしたキッチンペーパーで包みラップをしてレンジ(600W)で約2分→裏返して約2分温める★その間にボールにはんぺんを入れ泡だて器を縦にして潰していき、そぼろ状にしておく★

2

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柔らかくなったじゃがいもの皮をむき、1のボールに入れて泡だて器で潰し、はんぺんと満遍なく混ぜ合わせる★(食感を楽しめるように粗くてOKです♪)

3

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2を小判型に丸める★人参やピーマンなど余りもの野菜をみじん切りにしてラップに包みレンジで約30秒ほど温める★

4

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ボールに卵と、3の野菜、マヨネーズ・片栗粉・塩胡椒を入れて泡だて器でよくかき混ぜる★

5

写真

フライパンに少量の油を入れて熱し、4の卵液を大匙1弱ずつ丸く入れ、その上に3の小判型に丸めたものを乗せ焼く★焼けたら空いてる所に卵液を大匙1弱入れ、その上にひっくり返して乗せ、その空いた所に卵液を入れその上にひっくり返して乗せ…を全部する★

6

写真

火を弱火にし蓋をして2~3分火を通して中まで温まれば出来上がり★

7

写真

そのまま手づかみでも★

8

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半分に切って可愛いピックをさして食べても★

コツ・ポイント

★手順5は手際良く、卵液が固まる前に はんぺんジャガイモを丸めたものを乗せてください★そうするとしっかりと引っ付いて離れません★レシピ写真を見てもらえば分かると思いますが、手順1・2でのそぼろ状は大まかでOKです★卵液に入れる余りもの野菜は彩りが鮮やかな方が可愛くて子供心をくすぐります★

このレシピの生い立ち

はんぺんの味を活かし、味付けはシンプルに★子供が「食べたい♪」と思うような見た目・食べやすさにしたくて作ってみました★お弁当のおかずの1品としても良いです☆
レシピID : 363293 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/05

First tsukurepo mark
写真

ふんわり優しい味で美味しいね♪お弁当にも入れさせてもらいま~す☆

リナリオ

きゃ~♡むっちゃ綺麗!!素敵に作って下さりありがとです~っ♬