肉巻きポテト~黄金比率で簡単!甘辛ダレ⭐

肉巻きポテト~黄金比率で簡単!甘辛ダレ⭐

Description

調味料の黄金比率は1:1:1:1❕
甘辛ダレでご飯が進みま〜す♬*
2018.2.22クックパッド本に掲載されました❤️

材料

豚バラ薄切り肉
200g
じゃがいも
小2個(100g)
⭐醤油
大さじ2
⭐みりん
大さじ2
⭐酒
大さじ2
⭐砂糖
大さじ2
小麦粉
適量
サラダ油
少し

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは写真のように細長く適当な大きさに切ります。

  2. 2

    切ったじゃがいもは鍋などで柔らかくなるまで茹でます。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉は半分の長さに切り、小麦粉をパラパラ振ってじゃがいもを置きます。

  4. 4

    写真

    くるくる巻いていきます。
    巻き終えたら、さらに小麦粉を全体にまぶします。

  5. 5

    写真

    サラダ油を引いたフライパンを熱し、巻き目を下にして肉を並べていきます。

  6. 6

    写真

    蓋をして中火で3分ほど焼きます。

  7. 7

    焦げ目がついたら、ひっくり返して、少し火を弱めて、蓋をして更に5分ほど焼きます。

  8. 8

    その間に黄金比率のタレを作ります❗
    ⭐を混ぜ合わせます。

  9. 9

    写真

    豚肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、
    ⭐の調味料を一気に入れ、強火にしてグツグツ煮込んでいきます。

  10. 10

    時々肉を裏返して、まんべんなく味を染み込ませます。

  11. 11

    写真

    タレがドロッとなって、しっかり肉にタレが絡んで、タレが残らない位に煮詰めた方が美味しいですよ( ゚д゚)ンマッ!

  12. 12

    お皿に盛りつけ、フライパンにタレが残っていたらタレもかけて食べてくださーい(*≧∀≦*)

  13. 13

    あっさりがお好きな方は、豚ロースの肉巻きポテトもあります!
    レシピID3831204

  14. 14

    写真

    お弁当作りました~
    卵焼きはレシピID3509890に、金柑のはちみつ漬けはレシピID3611344にありまーす?✨

  15. 15

    写真

    牛肉バージョンも美味しいですよΨ( 'ч'♡ )

  16. 16

    写真

    2016.2.16
    肉巻き卵の作り方はこちらです(*⌒▽⌒*)
    メチャ美味しいですよ〜♥
    レシピID3690167

  17. 17

    写真

    2017.7
    丸わっぱ弁当にin(*^.^*)

  18. 18

    2017.9.5
    表紙の写真を差し替えました♪v(*'-^*)^☆

  19. 19

    写真

    2018.2.22
    クックパッドレシピ本
    「簡単&節約ボリュームおかず」で紹介されました‼️

  20. 20

    写真

    こちらです!
    是非お試し下さい
    (*^-^*)❤️

コツ・ポイント

じゃがいもを主張したい時は、じゃがいも太めに、肉~を主張したい時はじゃがいも細めに切って作ってみて下さい。

甘すぎ〜という方はちょっと醤油を増やしてみて下さいΣ( >д< )ゞ

このレシピの生い立ち

お弁当の1品に作りました♪
レシピID : 3633109 公開日 : 16/01/22 更新日 : 19/02/26

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