こく旨〜♡豚肉と茄子のバターポン酢炒め。

こく旨〜♡豚肉と茄子のバターポン酢炒め。

Description

♥2016.3.24話題入り♥
ポン酢×バター絡むとろとろこく旨〜。
10分de簡単メイン料理♪
ご飯の進み過ぎ要注意!

材料 (2人分)

豚肉(小間切れ、バラ、ロースなんでも♪)
200g
茄子
1〜2本
万能ねぎ
お好みで
【調味料】
ポン酢
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
********************
バターorマーガリン
大さじ1
塩こしょう(肉にまぶす用)
少々
小麦粉( 〃 )
適量
サラダ油(炒め用)
少々

作り方

1

【調味料】を混ぜておきます。

2

写真

茄子は横半分に切ってくし切り
豚肉は食べやすい大きさにして軽く塩こしょうし、小麦粉をまぶしておきます。

3

☆茄子はすぐに使うのでアク抜きなし♪

4

写真

フライパンにサラダ油をしき、中火で豚肉を炒めます。
色が変わってきたら茄子も一緒に炒めます。

5

写真

豚肉におおよそ火が通り、茄子が油を吸ってきたらAを入れ、全体に絡めます。

6

写真

火を止める直前にバターorマーガリンを投入♪
とろけて具材と絡んだら完成です★

7

写真

お好みで万能ねぎを散らしてお召し上がりください♪

8

写真

2016.3.24
おかげ様で話題入り☆
いつもありがとうございます!
皆様からの美味しかったの声がなによりの幸せ♡

9

写真

2016.4.30
クックパッドニュースに掲載していただきました☆

コツ・ポイント

■ナスはすぐくたっとなるので手早く調理☆

■玉ねぎやきのこを入れてみてもd(´∀`*)

■美味しい組み合わせ教えてください♡

このレシピの生い立ち

豚肉と茄子を使っていつもと違った味付けにしたくて(。・ω・。)
お肉柔らか+味良しな一石二鳥の、お酢やポン酢を使った料理を考案中♪
レシピID : 3633203 公開日 : 16/01/20 更新日 : 17/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (79人)

20/06/29

写真

バターとポン酢の組み合わせが良かったです!さっぱりしているけど味が濃厚で美味しかったです。

ru_uu

20/06/08

写真

濃くうま‼️ご馳走様でした!

エリリン1012

20/05/05

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簡単でご飯が進む味でした!美味しくいただきました

でむでみ

19/12/04

写真

もやし追加のネギ無しで。バタポン、シンプルなのに美味しい!!

❁yukiii❁

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