新玉葱とパプリカのマリネ♪

新玉葱とパプリカのマリネ♪
鯖の塩焼きにコレを乗せたバゲットサンドが大好きです(/ω\)

材料 (2人分(約239kcal))

パプリカ
2個200g
新玉葱
中1/2個
 
<調味液>
10粒
大1
スイートチリソース
小1
パプリカ粉末
小1/4
粗挽ブラックペッパー
小1/2
ひとつまみ
小1/2

1

写真

コンロで表面が真っ黒になるまで焼く。【注意】私は横着者なので自信のない方はまねしないで下さい。あくまでも自己責任で^^;;

2

写真

黒くならないと薄皮が綺麗にとれないので思い切って真っ黒にむらなく焼いて(・ε・) 焼けたら冷水に浸けながら指でこすると焦げた部分がさくっと剥がれます。

3

写真

表面を綺麗にしたら中の種と上部のヘタを取りのぞき縦に1cmくらいの幅にスライスします。

4

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玉葱も半分に割ったものを横に薄くスライスしておきます。

5

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調味液の材料を全部合わせよく混ぜます。

6

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全てを合わせて器に入れ、ラップをかけ冷蔵庫で一晩冷やして完成!

コツ・ポイント

慣れていない方はパプリカを焼くときに弱火で少しづつの方が怖くないです('д')辛いのが苦手な方はスイートチリソースを除いて下さい。

このレシピの生い立ち

いつもは新玉葱じゃないけれどこの時期はあまーい新玉葱で(´∀`)
レシピID : 363344 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

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