ピリカラ!おかかコンニャク

ピリカラ!おかかコンニャク
お弁当の片隅にも入れられて便利なコンニャクです♪
辛さはお好みで

材料

コンニャク
1袋
カツオ節
1袋(3~5g)
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1~2
七味又は一味唐辛子
お好みで

1

コンニャクを食べやすい大きさにカットし、フライパン(強火)で水分をとばす。

2

表面がカサカサして、フライパンをゆすっても水分が出てこなくなったら砂糖をふりかけて、中火にして混ぜる。

3

砂糖が溶けたら、しょうゆ・みりんを入れ、再び強火に。
汁がコンニャクにしみ込んできたら、カツオ節をいれて水分がほぼなくなるまで炒める。

4

火を止めて、七味又は一味唐辛子を好みの量振り入れて完成。

コツ・ポイント

油はいっさい使いません。
砂糖を入れて、アメの匂いがしてくるまで、他の調味料を入れるのは待ってください。コゲに注意(^^;)

このレシピの生い立ち

子供の頃から母が作ってくれていたものです。
いつも目分量で作っているので、味は好みで調整してくださいね。
レシピID : 363355 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

484 (425人)

17/12/22

写真

アツアツをいただき〜!おかかの旨味がいい感じ♡

ふぁうchan★

アツアツも良いですよね♪ありがとう!

17/09/10

写真

おかかがいい味出してますね!また作りたいです♪

かおり♡♡♡

ぜひリピお待ちしています!ありがとう♪

17/08/30

写真

簡単で美味しかったです(*^^*)

I月*

七味たっぷりで美味しそうですね!ありがとう

17/07/10

写真

ピリ辛で美味しかったです♡お弁当に入れました♫リピします!

あわわ♩

お弁当に仲間入りできて嬉しいです♪ありがとう

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LANIKAI 2007年09月05日 21:35
きょっちんさん、こんばんは(*^^*)
フォルダ入りしててくれたの!?すっごくうれしいよ~!!!
ピリカラを調節してもらえたらお子ちゃまでも食べられるかな~?
おつまみにもなった?
甘辛気に入ってくれるとうれしいな(*^^*)
うれしいコメントに、おいしそうなつくれぽありがとね
わぁい ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ わぁい♪
Profile boobie23 2007年09月20日 13:41
こんにちは!このお料理の場合こんにゃくは下ゆでするのでしょうか?初歩的な質問ですみません><;
LANIKAI 2007年09月20日 16:12
boobie23さん、こんにちは♪
下湯ではお好みでで大丈夫です(*^^*)
私は手抜きなので、下湯でせずに洗ってそのまま使っちゃってますよ(^^;)

このレシピを目にとめていただいてありがとうございます(*^^*)
*葉っぱ*若若葉* 2007年10月05日 20:26
LANIKAI さん、こんばんゎ☆
このまえは おでんの残りの こんにゃくで作ったので少なかったカラ、
今日また作りましたぁ(^-^)
今日は、こんにゃく一枚使って!
LANIKAI 2007年10月05日 22:01
若若葉さん、こんばんは(*^^*)
即リピでのつくれぽありがとうございました♪
今度はいっぱい作ってくれたんですね!!
とってもおいしそうに作ってもらえて感謝です(人´∀`).☆.。.:*・
おぶうさま 2007年10月18日 21:29
らにちゃん、こんばんは~♡

久々に作りました。
やっぱりおいしいわ*:.。☆..。.(´∀`人)
最高です✿
LANIKAI 2007年10月24日 21:40
おぶうちゃん、こんばんは(*^^*)
いつもありがとう!
キッチンに遊びに行くね~♪
Profile Shantti 2007年11月09日 22:00
はじめまして。
こんなに簡単に出来てこんなに美味しいなんて!!
こんにゃくいくらでも食べられちゃいますね。
またリピさせていただきます。
素敵なレシピありがとうございました!
にょにょんこりん 2007年12月12日 14:58
LANIKAIさん、はじめましてo(*^▽^*)o

ずっとフォルダに入っててやっと作りました。

簡単なのにすごく美味しくて、こんにゃく好きの息子は他のおかずを食べずに、これだけでご飯完食しました。

パパがダイエット中なので、これからちょくちょくお世話になりそうなレシピです (*^m^)o==3
Profile ゆず一味 2007年12月13日 19:20
はじめまして!今日やっと作りました!!おいしかったですぅ~(^q^)
旦那のbお弁当用にもぴったりです。
ごちそうさまでした(^_^)
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