我が家のキムチ鍋

我が家のキムチ鍋
冬でも夏でも我が家では欠かせないキムチ鍋です!(^_-)-☆

材料 (5人~7人分)

キムチ
100g~200g
2カケ
豚ブロック
300g
たまねぎ
半分~1個
大根
300g
チゲ鍋の素(味噌)
大さじ3
チゲ鍋の素(だし汁)
30cc
白菜
4/1
鶏ミンチ
150g
合挽きミンチ
150g
大さじ2
大さじ1
大さじ1
鶏肉
200g
豚の薄切り
200g
ニラ
2/1
豆腐
2/1
シーチキン
缶詰小1
大2
大2
600cc

1

写真

ニンニクをスライスして豚肉を5㎜ぐらいに切って、玉ねぎは上記にように切る

2

写真

ニンニク、切った豚肉、玉ねぎ、キムチを十分炒める

3

鍋に水と昆布を入れ大根を5㎜ぐらいに切って入れて煮る
酒、みりんを入れる

4

写真

鍋に水を入れて2とシーチキンを入れて沸騰させる

5

写真

チゲの素を入れる

6

写真

キムチ鍋のつゆを入れる

7

写真

白菜は上の写真のように細長く切る(味が染込んですぐに煮える)

8

写真

合挽きミンチに赤味噌とすりゴマ大1を入れ良くまぜる鶏ミンチに白味噌とすりゴマ大1を入れて良くまぜる

9

写真

沸騰してきたら8を団子にして入れる。白菜、豚肉薄きり、ニラ、鶏肉、豆腐、ニラを入れる

コツ・ポイント

最初にニンニクと玉ねぎとキムチを炒めるのは忘れないように!
シーチキンを入れるとうまみが増します

このレシピの生い立ち

色んな情報を仕入れてこのレシピにたどり着きました!
レシピID : 363357 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

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