チョコレートクリームパイ・低糖質

チョコレートクリームパイ・低糖質

Description

材料費バカ高いのでたまの高価おやつ☆彡低糖の割れチョコ買えたとき作ります(*・ω・)ノ

材料 (18cmくらいの型)

〔タルト生地〕あまるかもです。あまりはクッキーに
大豆粉
70g
グルテン粉
30g
バター
100g
シュガーカットゼロ(できればミルにかけて粉糖にすると溶けやすいです)
33~22g(お好みで)
2個
〔チョコレートクリーム〕
低糖工房様のお徳用スイートチョコかミルクチョコ。半々でもいいです
155g
植物性ホイップクリーム(か生クリーム)
200g
シュガーカットゼロ
18g(お砂糖なら55g)
2個
ラムエッセンスとか洋酒とか
お好みで
〔トッピング〕なくても大丈夫です。ないほうが糖質さがりますね☆
植物性ホイップクリーム(お好みで生クリームでも)
200g
シュガーカットゼロ
7g

作り方

1

タルト生地を作ります

2

粉類はいっしょにふるっておきます。卵黄は常温にしておきます

3

バターは溶けない程度に柔らか~くしてシュガーカット(粉糖にしたもの)を入れてすり混ぜます。卵黄とバニラオイルも混ぜます

4

粉類を入れてまとまるまでヘラで混ぜます。ほんとはさっくりとかあんまりこねちゃダメとかですが気にせずまとめてます

5

めん棒でのばすか手でつぶしてのばすかして、なんとかうまく型にしきます。厚みはうちは5mm弱(割りばしくらい)です

6

150℃に予熱しておいたオーブンで30分くらい焼きます。焼き加減はお好みで調節してください。焼けたら冷ましておきます

7

チョコレートクリームを作ります

8

チョコをきざんで、沸騰しないくらいに熱くした生クリームに入れて混ぜ溶かします

9

卵黄にシュガーカットをいれてハンドミキサーで混ぜます。ここはちょっとがんばって白っぽくもったりなるまで混ぜます

10

⑧と⑨を混ぜ合わせます。お好みでエッセンスとか洋酒とかいれて混ぜます。⑥のタルトに流しいれて冷蔵庫で1時間以上冷やします

11

お好みでトッピングします(画像はトッピングしてないです)

12

植物性ホイップ(生クリーム)200ccとシュガーカット7gをたててモリモリ飾ります。わたしは女王・シェリー様のレシピです

13

4個も卵白があまるけど平気です(*´ω`*)1個づつ冷凍しておけばいつでもメレンゲとかフィナンシェで使えます☆

14

∑(OωO; )病気でない方やダイエットしない方はふつうの板チョコと冷凍パイシートで作ると安くておいしいです

コツ・ポイント

とっても不器用なわたしに作れるのでちょっと手順は多いけどとくに難しいことはないとおもいますヾ(・ω・`;)ノ

このレシピの生い立ち

ジュリーのチョコレートクリームパイを低糖質ぎみにアレンジ☆1/8切れ(余り入れて)糖質8gくらいとお高めだけどたまにだし☆ほんものチョコにはかなわないけどチョコ食べられないチョコ好きさん(糖尿父とかわたし)は涙モノです。゚(゚´ω`゚)゚。
レシピID : 3633590 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/29

First tsukurepo mark
写真

チョコクリームの滑らかさと甘さが大好評でした!

★MahaLua★

うわあ!ありがとうございます!嬉しいですっ! (´;ω;`)