シンプルに♪焼きビーフン

シンプルに♪焼きビーフン
ビーフンの水戻しもいらず、フライパン一つでできる簡単メニュー。
ボリュームもたっぷり^-^

材料 (1人分)

ビーフン(乾燥)
50g
たまねぎ(中)
半分
にら
5本
鶏肉
5,60g
オイスターソース、醤油、ごま油、ラー油、ウェイパー、胡椒
適量

1

野菜を切ります。
鶏肉はなるべく細かく切ります。

2

フライパンを強火に熱し、熱くなったら油を少し入れ、1の野菜と肉をざっといためます。

3

ごま油とラー油以外の調味料をいれていきます。仕上げで調節するので、少しづつ入れておけばいいです。

4

具が全部かぶるほどの水を加えます。
さらに、ビーフンを乾燥したまま加えます。

5

混ぜながら、水分がなくなっていくのを待ちます。仕上げに、ごま油とラー湯を少々、味が足りなければオイスターソースと醤油を少々加え、出来上がりです☆

コツ・ポイント

最初に野菜と肉を炒めるときには「強火でさっと短時間で☆」
ニンニクや生姜をつけてある醤油を加えても美味しい♪

このレシピの生い立ち

色々使わない、シンプルな焼きビーフンが作りたかったので。
レシピID : 363360 公開日 : 10/01/15 更新日 : 11/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」