チーズたっぷり。長芋の麺グラタン

チーズたっぷり。長芋の麺グラタン
長芋と麺がたっぷり入ったグラタンは、味もボリュームも大満足!INAC川澄奈穂美選手が作ってくれた、即席和風グラタンです☆

材料 (2人分)

サッポロ一番 みそラーメン
2袋
ベーコン
2枚
160g
長ねぎ
1本
2~3本
牛乳
400ml
小さじ2
シュレッドチーズ
80g
粉チーズ
大さじ2

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今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。

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ベーコンは1.5cm幅に切り、長芋は皮をむいて拍子木切り、長ねぎは斜め切り、万能ねぎは小口切りにする。

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鍋を熱してベーコンを炒め、長芋、長ねぎの順に加えて軽く炒め、熱湯100ml(1人分)、牛乳200ml(1人分)を加える。

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沸騰してきたら添付のスープ1/3袋(1人分)で調味し、水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止める。

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麺は4〜6等分に割ってグラタン皿に並べ、上に<4>をかけてシュレッドチーズ、粉チーズをふる。

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<5>をオーブントースターで10分程、きつね色になるまで焼き、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

オーブントースターでの加熱は、チーズに焼き色が付けばOKです。200℃のオーブンで10分程焼いても作れます。お好みで、お餅を加えて作るのもオススメ!その場合は、お餅は棒状に切り、ソースの火を止める時に加えてください。

このレシピの生い立ち

料理が得意な、INAC神戸レオネッサの川澄奈穂美選手が手際よく作ってくれたのは、シャキシャキ長芋の食感も楽しい、熱々の和風グラタン!香ばしく溶けたチーズと、みそ味の効いたソースがバランスよくマッチ!絶品の味に仕上げてくれました。
レシピID : 3633910 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/01

このレシピの作者

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