ココナッツオイルのチョコcocoドーナツ

ココナッツオイルのチョコcocoドーナツの画像

Description

油で揚げないヘルシーな焼きココナッツチョコレートのドーナツです。
生地の油脂分はココナッツオイルです☆

材料 (6個分)

1個(M玉)
砂糖
40g
30g
小1/4(約1.2g)
ココナッツオイル
15g
10g
【仕上げ用】
砂糖
大さじ4
7~8g程度

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉とココアパウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるう。型にバター(分量外)を塗り、粉をはたく。

  2. 2

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    ボールにミルクチョコレート、ココナッツオイル、牛乳を入れ湯せんにかけ溶かし温めておく。

  3. 3

    別のボールに室温に戻した卵と砂糖を加えてハンドミキサーの高速で白くもったりと、

  4. 4

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    生地を垂らしたときに跡が残る程度までしっかりと泡立てる。

  5. 5

    ハンドミキサーを低速に切り替えて1分程キメを整える。

  6. 6

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    るった粉類を加え、ゴムべらで泡を消さないように20~30回程混ぜ合わせる(ボールの底部に粉が残らないように注意)

  7. 7

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    湯せんにかけた2. を加え、ムラのないようにていねいに混ぜ合せる。

  8. 8

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    口金を付けた絞り袋に生地を入れ、型に均等に流し入れる。

  9. 9

    予熱したオーブンで、170℃で14分~16分焼く。

  10. 10

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    焼きあがったら型から取り出しケーキクーラーの上でしっかり冷ます。

  11. 11

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    完全に冷めたら、粉糖を水で溶きゆるめのアイシングを作り、生地の表面から側面を刷毛で塗る。

  12. 12

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    乾かないうちに手早くココナッツをまぶし完成。

  13. 13

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    完成

  14. 14

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    使用した型
    【シリコン加工】
    ドーナツ天板 6取

    商品番号py02

コツ・ポイント

よく店頭で見かけるココナッツチョコレートのドーナツを、油で揚げないヘルシーな焼きドーナツで作りました。
生地の油脂分は話題のココナッツオイルだけを使用した焼きドーナツで、風味よくヘルシーなドーナツに仕上がりました。

このレシピの生い立ち

NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
レシピID : 3634084 公開日 : 16/01/20 更新日 : 20/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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TKG。
美味しかったです!また作ります☺︎︎☺︎︎

いつもありがとうございます(^^)

初れぽ
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ひれまま
揚げないからヘルシーで美味しくて一石二鳥ですね♬お友達にも^^

レポありがとうございます(*´▽`*)♪