ダイエット.節約.満足っ!鶏バーグ♪

ダイエット.節約.満足っ!鶏バーグ♪
鶏胸肉でふわふわなバーグを和風ダレで仕上げています。ダイエット中の人も、食べ盛りの人も、節約したい時も助かる一品です!

材料 (4人分)

鶏胸肉
500g(2枚)
☆舞茸(みじん切り)
1/2株
☆大葉(みじん切り)
7枚前後
☆卵
1個
☆3連の絹豆腐
のうち1パック
☆玉ねぎ(みじん切り、半分炒める)
小ぶり1個
☆水
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
ひとつまみ
大さじ2
大さじ1.5
○水
200ml
○味醂、砂糖
各大さじ1
○えのき
1/2

1

鶏胸肉はミキサーで滑らかになるまで砕く。

2

1と☆を合わせ、よくこねる。1時間放置。

3

フライパンに油をひき、2を良いサイズにに丸めながらフライパンに置いていき、中火で加熱。

4

片面に焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で7〜10分間焼く。

5

焼けたバーグは皿に盛りつける。数回に分けて焼く場合は、フライパンにでた水分は別の器に置いておいてください。

6

バーグを焼いたフライパンに、焼く時に出た水分と○を合わせて、えのきに火が通りとろみがついたら、5にかけてできあがり。

コツ・ポイント

片栗粉のとろみが足らない場合は、水溶き片栗粉で調整してください!

このレシピの生い立ち

食べ盛り並みに食べる夫、、しかし体型や家計が、、と考え、ヘルシーに満足できるものをと考え、できあがりました(^^)
レシピID : 3634266 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/20

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