シンプルマフィン カナダのレシピ
YVRkiyo
作り方
-
-
1
-
オーブンを１９０度に余熱しておく。マフィンの型にマフィンカップを敷く。
-
-
-
2
-
大きなボールに、薄力粉・ベーキングパウダー・重曹を入れ軽く混ぜておく。
-
-
-
3
-
中くらいの大きさのボールに卵を割りいれ良く混ぜます。その中に溶かしバター・グラニュー糖・バニラエッセンス・ヨーグルトを入れよく混ぜる。
-
-
-
4
-
２に３を入れ粉っぽさがなくなったら（混ぜ過ぎない）スプーンで型に入れ、１９０度で１５分～２０分焼く。
-
-
-
5
-
取り出したら、型のままラックに乗せ５～７分置く。そのままほんのり温かく頂くか、型から出して完全に冷ましてどうぞ！
-
コツ・ポイント
４で、粉と水分を混ぜるときにサックリ、切るように、決して混ぜ過ぎないで下さいね。焼きあがったときのふんわり感がなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
北米のマフィンはとても美味しいので、色々試してみています。お好みでもう少し甘さを控えめにしてもいいかもしれません。
１カップ＝２５０ＣＣのレシピも、こちらでは日本の１カップ＝２００ＣＣに替えて表示しています。
１カップ＝２５０ＣＣのレシピも、こちらでは日本の１カップ＝２００ＣＣに替えて表示しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
YVRkiyo
