◆ 鮭の白ネギ炒め ◆

◆ 鮭の白ネギ炒め ◆
にんにく醤油がたまらない!ごはんが進みます(*^。^*)

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
白ネギ
1本
しめじ
1/2パック
2本
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ1
少々
塩こしょう
少々

1

1口大に切った鮭
をにんにくすりおろし、しょうゆ、酒で10分下味をつける。

2

テフロン加工のフライパンで、鷹の爪と4センチ程に切った白ネギを焦げ目がつくまで炒める。炒めたら一旦取り出す。

3

サラダ油で鮭を炒め、途中しめじも入れて炒める。火が通ったら2の白ネギと、下味をつけた残りの調味液に片栗粉を少し溶いたものも入れる。

4

最後にざっとからめ炒めて塩こしょうで調味してできあがり(*^。^*)

コツ・ポイント

塩鮭を使ってもできますが、塩こしょうはなしで。

このレシピの生い立ち

久々に作りました。
レシピID : 363442 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

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