キャベツのホットサラダ

キャベツのホットサラダ
ソーセージにはザワークラウトが定番ですが
このサラダもいいですよ!とても簡単!

材料 (2人分)

キャベツ
太目の千切り 1個
みじん切り 2片
リンゴ酢
適量
塩・コショー
適量
ドライ・ディル
あれば適量
チキン固形スープの素
1個

1

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れてから(焦げないようにするため)弱火に掛け、じっくり弱火でニンニクを狐色に炒めます。

2

キャベツを1に加え、しんなりするまで炒め、塩、コショー、酢、ローリエ、チキンコンソメの素を加え、5分程度弱火で加熱し、ディルを加えて出来上がり。

3

コツ・ポイント

ニンニクの香りを焦げないように出すために、冷たいフライパンに油と一緒に入れてから加熱、これは失敗しなくていいです。

このレシピの生い立ち

カフェで食べたキャベツのホットサラダ、カフェのはこれに鴨のコンフィが添えてありました。キャベツが1人で1個食べれる、ちょっと新しい味のソーセージの付け合せになります。
レシピID : 363447 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

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