簡単！ピリピリぷりぷり麻婆牡蠣豆腐♪
ラスクおじさん♪
作り方
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1
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軽く水洗いした牡蠣を牡蠣洗い用塩水でよく洗ってね♪そしたらさっと水で汚れを落として水気をクッキングタオルで拭き取ってね♪
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4
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ニンニクとショウガをみじん切りにしてね♪
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5
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ボールに★を入れてよくかきまぜてね♪めっちゃ辛いのが好きな方は、豆板醤をもっと入れてね♪
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6
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中華鍋かフライパンにごま油とニンニクを投入し中火で熱してね♪温まってきたらショウガを投入して炒めてね♪
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7
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６にネギ（白い方）を投入して少し炒めたら、５を加えてかき混ぜた後、豆腐を投入して中火でぐつぐつ煮てね♪
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8
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豆腐が煮えたら、牡蠣を投入して煮てね♪牡蠣に火が通ったら、片栗粉+水でとろみをつけ、ネギ（青い方）を散らせば出来上り♪
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9
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2016年1月23日
「ピリピリ」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございます♪
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10
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2016年２月29日
「牡蠣」カテゴリに承認されました♪ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
牡蠣の下ごしらえは、色々素敵な方法が紹介されてます♪私は、このレシピで紹介している程度で済ませてますが、もっとふさわしい方法があればそちらをご利用くださいね♪
牡蠣は煮過ぎてぷりぷり感がなくならないよう気をつけてね♪
牡蠣は煮過ぎてぷりぷり感がなくならないよう気をつけてね♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに麻婆豆腐でも作るかと思ってスーパーに行きました♪そしたらお魚コーナーに、牡蠣が並んでいます。もう１月下旬に突入か。牡蠣の旬真っ只中に突入じゃないか！こんな時に、いつでも食べることができる挽肉食べてる場合か！そんなわけで＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラスクおじさん♪
