筍ご飯(梅風味)

筍ご飯(梅風味)
いつもの筍ご飯にあきたら、さっぱり味の’筍ご飯’いかがでしょうか?お弁当にもどーぞ(^^♪

材料 (3~4人分)

2合
たけのこ
小1本
梅干
2個
油揚げ
1枚
大さじ3
大さじ3
醤油
少々
適量
だし用昆布
5センチ
大葉
適宜

1

1.お米を洗っておく
2.筍は食べやすい大きさにスライスする。
3.油揚げは5ミリ角のみじん切りにする。

2

4.炊飯器にお米、昆布、2、3、酒、醤油、みりん、梅干1個を入れ炊飯器の3合のめもりまでだし汁を入れる。

3

5.炊き上がったら、残りの梅干を入れ混ぜ合わせる。大葉を散らして完成!

コツ・ポイント

梅干は炊く時に1個、炊き上がりに1個と分けて入れます。
分けて入れる事により、風味がよく、色もきれいです。
混ぜたら種を取り忘れぬように!(^^)!

このレシピの生い立ち

筍ご飯大好きなのですが、若竹煮と一緒にだすと、味が似た感じなので、何か違う味を!と考え作ってみました。梅干を入れて炊くので、
翌日のお弁当にも安心かと思い。
レシピID : 363467 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/14

First tsukurepo mark
写真

梅風味が爽やか!いつもの筍ご飯と違ってとっても美味しかったデス♪

かおpon

つくれぽありがとです♡ ねっ☆たまにはいいですよね♪