1

ボウルに卵を割りほぐして砂糖と牛乳を加えて混ぜる。
2

小麦粉とベーキングパウダーをふるい合わせて①に入れ混ぜる。
3

サラダ油（溶かしバターでもいい）を加えて混ぜる。
4

低温（150度）のホットプレートに生地を流しいれ、プツプツと泡が出てきたら裏返して両面焼く。
5

お好みでバターやはちみつをかけて召し上がれ～♪
6

粉の20％を全粒粉に変えて、ラム酒漬けのレーズンを入れたホットケーキ。
7

ヨモギの粉末とタピオカ粉を生地に混ぜ込み、大納言豆もパラパラ♪ ヘ('-'ヘ)(ノ'-')ノヘ('-'ヘ)(ノ'-')ノパラパラ♪と入れました。もちもちで美味しいホットケーキの出来上がり。
8

きな粉を入れたり、ココアを入れてチョコチップを入れたりといろんなバージョンで召し上がれ～♪

コツ・ポイント

小麦粉は特宝笠を使用しています。粉を変えるだけでさらに美味しくなったような・・・普通のスーパーで売っている小麦粉でも十分美味しく焼けますが！
いろんなバリエーションでたくさんのホットケーキを焼いてます。
我が家はこの3倍量～4倍量作っています。

このレシピの生い立ち

日曜日の朝は子供達の大好きなホットケーキがお決まりメニューです。
最初はホットケーキミックスで作っていたのですが、子供が増えるにつれ、一袋から二袋、三袋・・・とすごいことになってきたので、小麦粉から作ることに。
量をたくさん食べるので甘さを控えめにしています。ふっかふっかのホットケーキが出来ますよぉ。

レシピID : 363488 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/11/11