ビバ!!ゴーヤー★サラダ

ゴーヤーといえばゴーヤーチャンプルーなのですが、いつも同じだと飽きちゃうのでサラダにしてみました。

材料 (2人分)

ゴーヤー
1/2本
豚ばら肉
適量
もやし
1握り分くらい(お好みで)
適量
ゴマドレッシング
適量

1

ゴーヤーはスプーンで種を取り除き、薄くスライスする。あまり厚いと苦いのでできるだけ薄めに。塩もみして15分くらい置く。

2

①のゴーヤーを水で洗ってざるにあげる(少し塩味が残るくらいが美味です)。

3

小鍋にお湯を沸かし豚ばら肉ともやしをさっと茹でる。
冷水に取り、水気をしっかり切る。

4

器に盛り付けドレッシングをかけて出来上がりw

コツ・ポイント

ゴマドレッシングをスイートチリソースに変えても美味しいですよw

このレシピの生い立ち

ゴーヤーがスーパーで1本98円(安い!!)だったので即購入。1本まるごとは多すぎるので半分はチャンプルー、残りをサラダにしました。簡単にできるので是非!!食べてみてください。
レシピID : 363495 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

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