簡単★めかじきのみぞれ煮

簡単★めかじきのみぞれ煮
めんつゆで簡単に。やわらかくて子供もよく食べます(^^)

材料 (3人分)

めかじき
3切れ
大根
6~7cm
ネギまたは小ネギ
適量
大さじ1
大さじ2
塩、こしょう
適量

作り方

1

めかじきに塩、こしょうを振り、しばらく置く。

2

大根をおろす。(おろし汁もとっておく)
ネギ(または小ネギ)は好みの大きさに切る。

3

フライパンでめかじきを両面焼き色がつくまで焼く。

4

酒を振り入れ、アルコールをとばしたら大根おろしを汁ごと入れる。

5

めんつゆを入れ、めかじきに火が通るまで煮る。

6

お皿に盛り付けたらネギ(または小ネギ)を散らして完成。

コツ・ポイント

大根を増やして大根メインで食べても健康的(^^)
ネギは彩り用なのでなくても。または、かいわれ大根などでも。

このレシピの生い立ち

焼くとパサつきがちなめかじきを、焼かずに簡単に調理しようと思い。
レシピID : 3634965 公開日 : 16/01/21 更新日 : 16/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/13

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに美味しくて、子供にも好評でした!また作ります(^∀^)

yuika03

ご覧頂きありがとうございます☆お子様好評でよかったです!