ごまだれで☆炒め野菜のっけのっけうどん

ごまだれで☆炒め野菜のっけのっけうどん
ゴマ油で炒めた野菜をうどんにいっぱいのせて。

材料 (2人分)

うどん
2玉
なす
1/2本
ピーマン
1個
しめじ
1/2袋
里芋
1~2個
大さじ1~2
塩コショウ
適宜
ごまだれ(市販)
適宜
白ゴマ
適宜

1

なす、ピーマン、しめじは食べやすい大きさに切る。里芋は軽く電子レンジで加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2

うどんは表示に従って茹でておき、ざるにあげて水気をきる。冷やしうどんがいい場合は冷水で洗って冷やしておく。

3

ゴマ油でなす、ピーマン、里芋、しめじの順に炒める。火が通ったら塩コショウで味をつける。

4

うどんを盛り、その上に具をのせて、ごまだれ、白ゴマをかける。

コツ・ポイント

うどんは温かくても冷やしても。冷やしたうどんとアツアツの具のコンビも結構いけます。うどんと野菜が同時にできあがるように見計らってください。野菜はごまだれに合うものなら何でも。牛肉や豚肉の薄切りがあればもっといいと思います。火が通りにくいものから炒めてね。

このレシピの生い立ち

娘が家にあるものを使って作ってくれました。
レシピID : 363534 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/12

First tsukurepo mark
写真

角切り野菜で。とても美味しくいただきました。ご馳走様

きらり流れ星

埋もれレシピの開拓感激です(^^)つくれぽありがとう✿