豆腐ともずくのトマトドレッシングサラダ✿

豆腐ともずくのトマトドレッシングサラダ✿

Description

身体に優しい♡お豆腐とモズクのサラダ✿
サッと作れてとっても美味しい簡単トマトドレッシングで頂くと栄養もアップ!美味です

材料 (4人分)

豆腐
300g
◎もずく
80g
◎林檎
1/4個
小さじ1
☆トマト
1個
☆岩塩
少々
あれば適量

作り方

1

写真

豆腐はしっかり水切りしたものを食べやすいようカットし、お皿に盛り付ける。(サラダ菜を敷いて盛り付けました)

2

写真

摩り下ろした林檎ともずく、レモン汁を合わせておく。

3

写真

②のもずくも一緒に盛り付ける。

4

写真

小さめにカットしたトマトに岩塩とオリーブオイルをまぶしておく。

5

写真

④をサッとフライパンで炒め軽く火を通す。これで簡単トマトドレッシングの出来あがり☆

6

写真

トマトドレッシングをかけて完成です☆

7

写真

お豆腐の甘味とモズクの食感、林檎の爽やかな酸味がオリーブオイル香るトマトドレッシングとよく合います!

コツ・ポイント

モズクは沖縄の生もずく(塩抜き不要)のものを使っています。
トマトに合わせるオリーブオイルや岩塩は美味しいものを使用すると良いです!

このレシピの生い立ち

大好きなモズクを子供達が美味しく食べれるよう、すりおろし林檎と合わせて豆腐のサラダに加えてみました。
彩り、酸味、食感などを考えてトマトの簡単ドレッシングで仕上げました(^^)
レシピID : 3635464 公開日 : 16/01/21 更新日 : 19/06/16

このレシピの作者

上級食育アドバイザー・ダイエット検定1級。健康的なおうちごはんを目指してます♡
米粉スイーツにハマり中~♪
旦那さん(7つ年上) ☆娘(中2) ☆息子(小6)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k
ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」