チキンバーガー

チキンバーガー
フレッシュ手作りバーガー。

材料

鶏挽肉
200g
1/2カップ弱
1個
牛乳
大匙1
1/4カケ
1/2カケ
塩、コショウ、ナツメグ
適量
レタス
適量
トマト
適量
アボカド
適量
玉ねぎ
適量
ベーコン
2枚
スライスチーズ
2枚
バンズ
2個

1

鶏挽肉に牛乳でしとらせたパン粉、卵、摩り下ろした生姜、みじん切りにしたニンニクを加え、塩、コショウ、ナツメグで調味してよく捏ねる。

2

写真

少々厚めに、丸く形成して、フライパンで焼く。
表は強火で焦げ目が付くまで焼き、裏返してやや焼き色が付いたら蓋をし、弱めの中火で蒸し焼きにする。

3

写真

焼けたらチーズをのせて蓋をし、溶かす。

4

レタスを洗い、トマト、アボカドは輪切りにする。
アボカドはレモンをまぶして黒くなるのを防ぐ。
玉ねぎは薄く輪切りにする。

5

写真

ベーコンはカリカリになるまで焼く。
バンズもさっと切り口を焼く。

6

写真

お皿に盛り付けて、好きなソースを添える。
写真は照り焼きソース。

コツ・ポイント

――

このレシピの生い立ち

手作りハンバーガーを食べたくて。
レシピID : 363570 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/11/20

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