レンコンパティ

レンコンをすりおろして焼くだけ。モッチリして美味しい。どんどん手が伸びる。照り焼きにしても良いかも。

材料 (小6個くらい)

レンコン
一節
適量

1

レンコンの皮をむいて、すりおろす。

2

水気を絞り、片栗粉を入れて、まとめる。

3

フライパンに油を引いて、スプーンなどを使って小判状に適当に丸めた種を1センチ弱の厚さにして
焼く。

コツ・ポイント

まだ開発中。なんか物足りないので、唐辛子を入れた醤油などのたれをつけて食べると美味しい。種に唐辛子を入れても良いかも。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれて、子供のとき好きだったので自分でも挑戦。きんぴら以外のレンコンの料理をしたくて。
レシピID : 363572 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

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