生クリームで★紅茶のスコーン
ありんcc
作り方
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1
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粉類をボウルに合わせて、空気を入れるように混ぜる。
わたしは手でやりましたが、菜箸などを使っても◎
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2
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紅茶の乾燥茶葉を入れ、さらに混ぜる。
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3
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生クリームを加えてひとまとめにする。
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4
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こねすぎない！少しパラパラしていても大丈夫です。
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5
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ある程度まとまったら、まな板など平らなところに生地を出し、めんぼうで伸ばしつつ、まとめていくような感じで。
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6
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「めんぼうで伸ばす→３分の１に折りたたむ」を３回くらいくり返す。
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7
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厚さ2センチくらいにのばしたら、包丁でお好みの形にカットし、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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8
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包丁で切る際、端は切り落としてからやると綺麗に腹割れします。
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9
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型で抜いてもカワイイ。
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コツ・ポイント
生クリームは植物性のものを使いました。動物性のものを使うとちょっと重めになるかも。でもきっとおいしい♡
このレシピの生い立ち
中途半端にのこっている生クリームを使いきりたい！でもめんどうなのはいやだなぁ～とおもって適当に作ったレシピの覚え書きです。
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