海苔の佃煮!

海苔の佃煮!
香り良い海苔の風味が市販品とは別物!
湿気てしまった海苔や余らせてる海苔で自家製の海苔の佃煮!

材料 (180g瓶一瓶分)

焼き海苔
全型5枚分
☆醤油
大さじ2
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆水
150cc

作り方

1

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鍋に手で小さく千切った焼き海苔と☆を入れる。
そのまま5分位ふやかす。
※海苔は細かい程仕上がりが滑らか!

2

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鍋を火にかけ弱火でじっくり煮詰める
※時々ヘラで返しながら煮詰めて下さい!

3

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余分な水分が無くなり好みの固さになるまで煮詰める
好みの固さになったら火を止め完成!

4

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※冷蔵庫に入れるのは完全に冷めてから!

コツ・ポイント

じっくり丁寧に煮詰める事で仕上がりも違ってきます!余分な水分が残ってると水っぽくなるので確りと余分な水分は飛ばして下さい。
食べる前に冷蔵庫で冷やすとグッと味が染みてより風味の良い海苔の佃煮になります!

このレシピの生い立ち

大量に頂いた焼き海苔の消費に・・・。
レシピID : 3636140 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/03/07

写真

ふつふつ煮込んで美味しく出来ました!写真真っ黒でスミマセン。

gumbyho

美味しく出来て良かったです!ご飯のお供に是非食べて下さいね!

16/03/31

写真

子供が、美味しい!とご飯モリモリ食べてくれました!

maikooc

お子様が喜んでくれて私も嬉しいです!レポ有り難う!

16/03/13

First tsukurepo mark
写真

余って困っていた海苔を沢山、美味しく消費できました!

里芋ころっけ

お口に合ったみたいで嬉しいです!美味しそうなレポ有り難う!