甘辛きのこダネの画像

Description

大人にも子どもにも大好評な甘辛味に味付けしたきのこは、いろんな料理によく合う使いやすい味!作って便利なきのこ常備菜です♪

材料 (作りやすい分量)

ホクトのブナシメジ
1パック
ホクトのブナピー
1パック
ホクトのエリンギ
1パック
ホクトのマイタケ
1パック
【A】
砂糖
大さじ4
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ブナシメジ、ブナピーは石突きを切り落としてほぐす。エリンギは5mm幅の輪切りにする。マイタケはほぐす。

  2. 2

    鍋に<1>、【A】を入れて混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで加熱する。

  3. 3

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  4. 4

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コツ・ポイント

記載の分量で作ったときの出来上がり重量は、約360gになります。きのこは、できるだけ大きさをそろえて作ると、全体に味がよくなじんで仕上がりがよくなります。【保存目安:冷蔵庫で約3日間】

このレシピの生い立ち

種類も量もたっぷりのきのこを、使いやすい甘辛味に仕上げました!汁気がなくなるまでじっくりと味を含ませたきのこは、うま味も風味も豊かな仕上がり♪作っておけば、お料理の幅が広がりますよ☆
レシピID : 3636141 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

101 (90人)
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かおり♡♡♡
きのこたっぷり美味しかったです!
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クックOVUGGG☆
我が家の作り置きの定番です。たまご焼き、納豆、冷奴…アレンジ無限大です!
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ERI8o8
豆腐と納豆の上にきのこダネを乗せて食べるのがお気に入りです!常備菜に最適♪
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まめ郎
味が濃い!冷奴や蒸し鶏のソースとして食べると丁度いいかもです(^_^;)ご飯が進みすぎそうですね。次回は薄味にして作ります♪