【栄養満点◎】ほうれん草としめじのソテー

ほうれん草はよく洗い、4〜5等分の長さに切り分け、葉側と茎側に大体分けます。
しめじは石づきを取ってほぐします。

卵に塩コショウを加えてよくときほぐします。

フライパンに油を熱して卵を流し入れたら菜箸で大きく混ぜ、大きめのふわっとした炒り卵を作ります。
一度皿に移しておきます。

強めの中火で1分程炒めたら、ほうれん草の茎、油を切ったツナを加えて更に1分程炒めます。

ほうれん草の葉、炒り卵を加えて炒めます。
最後に塩コショウで味を調えて完成です☆