1玉で4人前!オムラーメンサラダ

1玉で4人前!オムラーメンサラダ
話題入り感謝♬
錦糸卵不要の可愛いサラダです♡
半端に残った生ラーメンがボリュームたっぷりサラダに変身☆

材料 (4人分)

生ラーメン
1玉
ハム
2枚
水菜
1束
胡瓜
3分の1本
ミニトマト
適量
2個
砂糖
小さじ1
少々
サラダ油(卵用)
適量
お好みのドレッシング
適量

1

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水菜は5cmのザク切り、胡瓜は千切りにして水にさらし、水分をよく切ります。ハムも千切りにします。

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フライパン8分目量の水を入れ沸騰したら、生ラーメンを茹でます。袋に書いてある時間より30秒長めに。

3

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茹で上がった麺を流水で洗いぬめりをとります。
ザルで水分を切り、麺がくっつかないようごま油を絡めます。

4

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卵は、砂糖と塩を入れよく溶きほぐします。

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麺を茹でたフライパンを熱し、サラダ油を入れます。
工程4の卵を流し入れ、中火で焼きます。

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表面が乾いてきたら、竹串でふちを剥がしフライ返しで裏返します。
裏返し後はサッと焼いて薄焼き卵の完成。

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水切りした野菜と麺を和えます。

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大皿に盛付け、ハムを散らします。

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麺の上に粗熱がとれた薄焼き卵をのせます。

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キッチンばさみで十字に切れ目を入れます。

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お花のように卵焼きをめくり、トマトを飾って完成です。
お好みのドレッシングで召上ってください。
私はごまダレが好きです♡

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イタリア在住のorsettoさんがパスタを使い、バルサミコドレッシングで素敵なアレンジれぽが!
ありがとうございます♡

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☆Rokko☆さんが焼きそばソース、削節のせで作ってくださりました!
お子様大好評間違いなし♬
素敵なアレンジ有難う♡

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mayuyuキッチンさんが【我が家に嬉しいレシピです♪可愛くて笑顔に】ご家族の様子伝わるれぽ&コメントに感謝です有難う‼

15

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☆Rokkoさんが冷ご飯を活用、オム炒飯に仕上げてくださりました!
可愛いアレンジれぽを有難う♥

16

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16/4/2 お陰様で話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

麺の茹で時間は、水で締めるので固めに仕上がります。既定の時間より少し長めに茹でてください。
サラダのトッピングは、お好みでアレンジしてくださいね!
カニカマやカイワレもお薦めです。

このレシピの生い立ち

鍋のシメで残ったラーメン1玉。
我が家ではラーメンサラダに活用します。
フライパンだけで簡単に作ることができ、見て楽しめる工夫を施しました。
レシピID : 3636159 公開日 : 16/01/21 更新日 : 17/09/20

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