イカのケチャマヨ炒め

イカのケチャマヨ炒め
冷凍ロールイカでお手軽な中華風?ケチャマヨ炒めです!

材料

冷凍ロールイカ
2ロール
マヨネーズ
大さじ2くらい
ケチャップ
大さじ半分~1くらい
小さじ1
少量
大さじ2くらい
 

1

ロールイカは解凍し、格子に切り目を入れてからひと口大にカット。
水気を切ったら片栗粉大さじ2くらいをまぶす。

2

フライパンに油を引き、弱火で豆板醤を炒める。
香りが立ってきたらイカを炒める。

3

酒少量を振りいれて軽く炒め、そこへケチャップとマヨネーズを加えてさらに炒める。
あればみじん切りにしたネギなどを加えてもいいかな。

コツ・ポイント

ニンニクやショウガがあれば、みじん切りにして豆板醤を炒める時に一緒に加えると香りがさらによくなると思いますけど、それはお好みで。
辛さは好みがあるので、豆板醤の量はその都度加減してください。
鷹の爪を使ってもいいかと思いますが、辛くなり過ぎないようお気をつけください。

このレシピの生い立ち

コレと同様のレシピで海老ケチャマヨは良く作ったので、ひょっとしてイカでもいけるかな、、、と思って作ってみました。
レシピID : 363617 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/11

First tsukurepo mark
写真

簡単に作れました(^_-) イカ好きな娘に好評でした♪

マーガレットらぶ