【糖質制限】お鍋で鶏ハム&鶏スープ

【糖質制限】お鍋で鶏ハム&鶏スープ

Description

常備菜に便利な鶏ハムと鶏スープが一度に作れます♪

材料 (作りやすい分量)

鶏むね肉
1枚
小さじ2~3
1.3リットル
↑水と塩は適当です。
調整してください。

作り方

1

鍋に湯を沸かします。

2

沸騰したら塩を入れます。ちょっと塩辛いかな、と思う濃度です。(保存を効かせるため)

3

そこに鶏肉を入れます。皮が嫌な人は事前に取っておくといいですが、出汁が出るのでここではそのままです。

4

再沸騰してきたら(すぐです)火からおろし、冷めたら出来上がり☆彡

5

【保存】冷めたらスープごと保存容器に入れて冷蔵庫へ。
1週間以内に食べきるようにしています。

6

【保存】鶏ハムも鶏スープも冷凍保存できますよ♪

7

【アレンジ】鶏ハムはスライスしてそのまま食べても美味しいですし、バンバンジーや煮物の具材にしても美味しいです。

8

【アレンジ】鶏スープは味噌汁、スープなどの汁物はもちろん、煮物やお鍋へもアレンジできます☆

9

炊飯器で作る場合はこちら⇛ID: 3451927

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写真

水6〜700ml、塩小さじ1.5で、スープごと1Lボトルに納まる容量に。このまま冷蔵庫へ。
径の小さいお鍋でできます。

コツ・ポイント

火を通しすぎないのがコツです。
夏は冷めにくいので菌の繁殖に注意。
冬はすぐに冷めるので、水を多めにする、バスタオルで包むなどの工夫をしてみてください。

あらかじめポットなどでお湯を沸かしておけば、火の前にいるのはほんの数分です。

このレシピの生い立ち

糖質制限をするようになって、毎週のように作ってます☆
レシピID : 3636524 公開日 : 16/01/21 更新日 : 16/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/05/20

写真

スープもできてうれしー☆ラップもビニールもなくてもできるんですね

ayayahoney

18/07/17

写真

スープはカレーになりましたー。毎度おせわになっていますー。

ayayahoney

16/04/18

First tsukurepo mark
写真

簡単に量産できていいですね。スープのアレンジも楽しみです♪

mykym

たくさん美味しいもの作ってくださいね(^^)レポ感謝☆