ローズマリーパン

ローズマリーの香りがするパンです。ハーブ大好きさんにはたまらない!…かも

材料 (6個分)

250g
薄力粉
50g
*砂糖
大さじ1杯
*塩
小さじ1杯
*お湯
100ml
*牛乳
100ml
*ローズマリー
大さじ2杯
*ドライイースト
小さじ山盛り1杯
無塩バター
10g

1

大きめのボールに、
*の材料を全て入れ、
強力粉と薄力粉を一緒に振り入れて混ぜる

2

1がなめらかになってきたら、無塩バターを混ぜ込み、また混ぜる

3

2がまたなめらかになってきたら生地を丸め、ボールにラップをして一時間ほど暖かいところで二倍になるくらいまで一次発酵をさせる

4

3が終わったら、少しつぶして8つに分割し、それをマフィン型か、プリン型に入れ40分ほど暖かいところで二次発酵させる

5

4が終わったら、200度に熱したオーブンで13~15分ほど焼く

6

焼き終わったらケーキクーラーなどに乗せて粗熱をとってから袋などに入れて保存してください

コツ・ポイント

あまり捏ねる事にはこだわらなくても発酵をしっかりさせることが出来れば、おいしいパンが出来ると思います。あと、ローズマリーはGABANのフリーズドライのものが一番良かったです

このレシピの生い立ち

図書館で見たパセリパンのレシピをみて
アレンジをしてみました
レシピID : 363660 公開日 : 07/04/22 更新日 : 14/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/28

First tsukurepo mark
写真

HB以外で初めて焼きました♪パセリを使ってお塩で味を濃くしました

ぽたる

おいしそうに出来ていて嬉しいですv ありがとうございます