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甜麺醤で田楽風味！こんにゃくの甘辛煮

甜麺醤で田楽風味！こんにゃくの甘辛煮の画像

Description

普通の甘辛煮に甜麺醤プラスで田楽風味に仕上がります(o^−^o)
短時間で味も色もしっかりついてお弁当のおかずにもお薦め

材料

こんにゃく
1袋(380g)
⚪醤油
大さじ2
⚪酒
大さじ2
⚪みりん
大さじ2
⚪砂糖
大さじ2
⚪ゴマ油
大さじ1
⚪甜麺醤
小さじ1
七味唐辛子
お好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは半分の厚さにして、まず4等分にします。

  2. 2

    味が染み込みやすくなるように包丁で格子状に切り込みを入れます。

  3. 3

    写真

    次に食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    お湯を沸かして、2.3分こんにゃくを湯がき、あく抜きをします。

  5. 5

    写真

    お湯をきって、鍋に⚫の調味料全部とこんにゃくを入れて中火で炒り煮にします。

  6. 6

    時々箸で混ぜながら、10分位中火で‼

  7. 7

    写真

    しっかり色がついて、少し水分が残る位で火を止めたら出来上がり～☆

  8. 8

    しっかり冷めるまで置くと味が染み込みます♪

コツ・ポイント

七味唐辛子をかけるとおつまみにいいです(人*´∀｀)
こんにゃくは薄めに切るか、しっかり切れ目をいれた方が味が染み込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

甜麺醤などの調味料はなかなか使う用途が限られてしまい減らないので、何か使い道がないかと試し作ってみたら、家族にも好評でした(*≧∀≦*)
レシピID : 3637066 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (28人)
2020年11月21日
写真
☆hikonyan☆
甜麺醤で甘辛味付け美味しい☺️ご馳走様でした💕
#こんにゃくの甘辛煮 #こんにゃくヘルシー #こんにゃくで1品 #甜麺醤
2020年8月30日
写真
みほっこさん
子供も大人も大好きでした！リピします！
2020年4月15日
写真
NEKOほっぺ
しいたけと一緒に。いただきます～☆
2019年4月3日
写真
きこりんたん
甜麺醤を麦味噌にかえて。子供もおいしいといってくれました。

麦味噌も美味しそうですね(o(^∇^)o)素敵なれぽ感謝です

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