かじきのソテー トマトソース
☆友美子☆
作り方
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1
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かじきに塩胡椒、ブラックペッパーを強めに降る。
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2
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フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れ熱し、かじきを焼く。
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3
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焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いてるところにトマトの角切りを入れ、酒をふりかけ、蓋をして焼く。
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4
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かじきが焼けたらかじきだけお皿に取り出し、フライパンにレモン汁を入れ、塩胡椒して火にかけソースをつくる。
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5
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ソースをかじきにかけて完成！
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コツ・ポイント
かじきは火を通しすぎると固くなるので手早く！
このレシピの生い立ち
思いつきで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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