簡単、あっさり、ベトナムフォー!
Description
干しエビと鶏がらスープのとってもあっさり味です。
簡単なので、是非どうぞ。
簡単なので、是非どうぞ。
材料
(3人分)
ベトナムフォー
200g
大さじ3
にんにく
2かけ
半分
750ml
鶏がらスープ(※1)
大さじ3.5
少々
油
大さじ1
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
作り方
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1
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下準備
にんにく、長ねぎをみじん切りにする。
ベトナムフォーはたっぷりの水でゆで(※2)、水洗いして、水気を切っておく。
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3
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香りがしてきたら、干しエビを入れて、さらに炒める。
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4
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香りがしてきたら、水と鶏がらスープを入れる。
煮立ったら、塩、コショウを入れる。
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5
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スープの味を調整し、器にベトナムフォーを盛って、スープをかけて出来上がり☆
青みの野菜を彩りに。
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6
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<<<あれば>>> ベースが鶏がらスープなので、鶏肉があれば茹でたり、蒸したりしてのっけるとボリュームアップします! ナンプラーがあれば、最後にひとふりして下さい。
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コツ・ポイント
(※1)使用する鶏がらスープによって分量が変わることがあります。水の分量に対して、表示があれば、表示どおりに変更してください。
(※2)7~8分程茹でました。表示があれば、表示どおりにしてください。
(※2)7~8分程茹でました。表示があれば、表示どおりにしてください。
このレシピの生い立ち
家族がベトナムフォー好きなので、つくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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