HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン

HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン
生クリーム、卵、バターがたっぷり入ったリッチなブリオッシュ風食パンです♡

材料 (1斤)

250g
無塩バター
30g
砂糖
30g
4g
1個
水(卵+生クリーム+水=)
180ml
パネトーネマザー
11g
(ドライイースト使用の場合)
(2.5g)

1

HBのパンケースに、強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザーを入れ、バターをその上に置き、卵、生クリーム、水を合わせて180mlにしたものを入れて、焼き色「薄め」でスタート。(ドライイースト使用の場合は所定の位置に入れてください。)

2

写真

中はふわふわ♡     耳はサクサク♪

コツ・ポイント

写真は7センチ角のキューブ型で焼きましたが、HBに最後までおまかせで大丈夫♪国産小麦を使う場合は、水分量を卵+生クリーム50ml+水=160mlで焼いてみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

生クリームがあまってたので。リッチな風味の食パンを焼きたかった♪
レシピID : 363739 公開日 : 07/04/23 更新日 : 08/07/13

このレシピの作者

♡instagram♡ https://www.instagram.com/smile.nachiko/ あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。 (旧)ドキンたん 今度ともどうぞよろしくお願いします。 中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。 奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

751 (639人)

17/06/08

写真

シュガートップにしました♪キタノカオリで。美味しかったです♡

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シュガートップ美味しそう!キタノカオリ好きです♪

17/06/05

写真

またまたリピです♪ フワフワで、ほんのり甘くて子ども達に大人気!

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お子様たちも美味しく食べてもらえて嬉しいです♪リピありがとう

17/06/05

写真

ふわっふわで、ほんのり甘くて、すごく美味しい!!

@迷子@

ほんのりクリーム色でフワフワ美味しそう~!つくれぽありがとう

17/06/02

写真

余った生クリーム消費に(*^o^*)とっても美味しかったです!

かほm★

余った生クリームでできちゃうのがうれしいですよね♪ふかふか♪

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ケーゼトラウト 2007年08月22日 14:09
ドキンたん、こんにちは
回答ありがとうございます。国産と外国産でそういう違いがあるとは知りませんでした。あ、ガパオご飯の話題入りおめでとうございます。先週タイ料理のお店で食べて美味しかったので、こちらも挑戦したいと思います。
oNACHIKOo 2007年08月28日 11:04
ケーゼトラウトさん♫
国産小麦の中でも種類によっていろいろクセがありますよね
いろいろ焼き比べてみてくださいね^^
ガパオご飯、機会があればぜひ(*^-^)
晩酌天国 2007年09月04日 08:17
ドキちゃん♪
相変わらず美味しかったよん^^
ごち~!!
レス不要^^
oNACHIKOo 2007年09月04日 15:25
晩酌さん♫
コンチャ♪(o´・ω・`)σ)Д`)プニョプニョ
リピしてくれてうれしいよ~!
ありがとう♡
こすけめーん 2007年09月13日 14:27
ドキンたんさんはじめまして!こすけめ~んと申します。

「ブリオッシュ風食パン」とてもおいしかったです。
実は以前にも作ったのですが、その時は手元に生クリームがなく牛乳で・・・今回、材料をバッチリ揃えてのリベンジとなりました。
牛乳でもおいしかったのですが、やっぱり生クリームの方がリッチな感じで、焼いてるそばからいい香りがしてました☆

家族にも大好評でした!また作りますね♪
oNACHIKOo 2007年09月15日 09:20
こすけめーんさん♫
はじめまして♫

以前にも牛乳で焼いてくださったんですね
生クリームでのリベンジありがとうございます^^
おいしく焼けてよかったです。
ご家族にも喜んでもらえたようで、とってもうれしいです
ありがとうございました!
gakoちゃん 2007年09月15日 21:36
ドキンたんさん、こんばんは。何回作ってもおいしいパンで、今一番のお気に入りです。つくれぽしたドライフルーツ入りは母へのプレゼントしました(*^^)v 
 アップされていた、写真のかわいい食パン型にも一目ぼれして、7cm角の食パン型まで買ってしましました(*^_^*)。
ご参考までに、こちらで紹介してくださったレシピの分量(1斤)だと、7cm角のパンは何個出来るのか教えてください(^_-)-☆
oNACHIKOo 2007年09月28日 12:04
gakoちゃんさん♫
こんにちわ
今1番のお気に入りなんてうれしいです^^
7センチの食パン型買ったんですね~
かわいいですよね。
あ!お返事遅くなってしまってごめんなさい。
1斤の分量で、5個分出来ますよ~~!
gakoちゃん 2007年09月29日 16:28
ドキンたんさん、ありがとうございました。ためしに1個買って、作ってみたのですが、ドキンたんさんのは、角がまあるくなっていて、かわいいのに、私のは発酵しすぎ?なのか、角までびっちり生地が上がってしまい、サイコロ状態です。あと4個ゲットして、試してみます!
ありがとうございました!
oNACHIKOo 2007年09月30日 17:21
gakoちゃんさん♫
いえいえ、お返事がほんと遅くなってごめんなさいでした~
あ、私もましかくになっちゃうことありますよぉ(><)
発酵の見極め難しいですよね~
何度か焼くうちに、この辺まで発酵でうまくいく!とか
コツがつかめると思うので、がんばってくださいね♫
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