HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン

HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン
生クリーム、卵、バターがたっぷり入ったリッチなブリオッシュ風食パンです♡

材料 (1斤)

250g
無塩バター
30g
砂糖
30g
4g
1個
水(卵+生クリーム+水=)
180ml
パネトーネマザー
11g
(ドライイースト使用の場合)
(2.5g)

1

HBのパンケースに、強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザーを入れ、バターをその上に置き、卵、生クリーム、水を合わせて180mlにしたものを入れて、焼き色「薄め」でスタート。(ドライイースト使用の場合は所定の位置に入れてください。)

2

写真

中はふわふわ♡     耳はサクサク♪

コツ・ポイント

写真は7センチ角のキューブ型で焼きましたが、HBに最後までおまかせで大丈夫♪国産小麦を使う場合は、水分量を卵+生クリーム50ml+水=160mlで焼いてみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

生クリームがあまってたので。リッチな風味の食パンを焼きたかった♪
レシピID : 363739 公開日 : 07/04/23 更新日 : 08/07/13

このレシピの作者

♡instagram♡
https://www.instagram.com/smile.nachiko/
あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
今度ともどうぞよろしくお願いします。

中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

783 (665人)

18/11/01

写真

スリムロング型でリピ♪ちょい焼過ぎましたが美味❤焼直すとサクッ✿

mari♪

スリムロング、素敵~♪つくれぽありがとう

18/08/17

写真

生クリームが余っていて良かった♫シンプル材料でリッチなお味^ ^

yoco152

と〜っても美味しそうなつくれぽありがとう♪︎

18/05/15

写真

そのまま食べても美味しい♪( ´▽`)ご馳走様でした♡Rに感謝

☆あいちゃん

生でも美味しいですよね♪つくれぽありがとう

18/05/11

写真

ブリオッシュ風のHBパンに感動☆また作りますヾ(´︶`♡)ノ

sacchiii205

めちゃくちゃ膨らんでる~!つくれぽありがとう

1 2 3 4 5
ケーゼトラウト 2007年08月22日 14:09
ドキンたん、こんにちは
回答ありがとうございます。国産と外国産でそういう違いがあるとは知りませんでした。あ、ガパオご飯の話題入りおめでとうございます。先週タイ料理のお店で食べて美味しかったので、こちらも挑戦したいと思います。
oNACHIKOo 2007年08月28日 11:04
ケーゼトラウトさん♫
国産小麦の中でも種類によっていろいろクセがありますよね
いろいろ焼き比べてみてくださいね^^
ガパオご飯、機会があればぜひ(*^-^)
晩酌天国 2007年09月04日 08:17
ドキちゃん♪
相変わらず美味しかったよん^^
ごち~!!
レス不要^^
oNACHIKOo 2007年09月04日 15:25
晩酌さん♫
コンチャ♪(o´・ω・`)σ)Д`)プニョプニョ
リピしてくれてうれしいよ~!
ありがとう♡
こすけめーん 2007年09月13日 14:27
ドキンたんさんはじめまして!こすけめ~んと申します。

「ブリオッシュ風食パン」とてもおいしかったです。
実は以前にも作ったのですが、その時は手元に生クリームがなく牛乳で・・・今回、材料をバッチリ揃えてのリベンジとなりました。
牛乳でもおいしかったのですが、やっぱり生クリームの方がリッチな感じで、焼いてるそばからいい香りがしてました☆

家族にも大好評でした!また作りますね♪
oNACHIKOo 2007年09月15日 09:20
こすけめーんさん♫
はじめまして♫

以前にも牛乳で焼いてくださったんですね
生クリームでのリベンジありがとうございます^^
おいしく焼けてよかったです。
ご家族にも喜んでもらえたようで、とってもうれしいです
ありがとうございました!
gakoちゃん 2007年09月15日 21:36
ドキンたんさん、こんばんは。何回作ってもおいしいパンで、今一番のお気に入りです。つくれぽしたドライフルーツ入りは母へのプレゼントしました(*^^)v 
 アップされていた、写真のかわいい食パン型にも一目ぼれして、7cm角の食パン型まで買ってしましました(*^_^*)。
ご参考までに、こちらで紹介してくださったレシピの分量(1斤)だと、7cm角のパンは何個出来るのか教えてください(^_-)-☆
oNACHIKOo 2007年09月28日 12:04
gakoちゃんさん♫
こんにちわ
今1番のお気に入りなんてうれしいです^^
7センチの食パン型買ったんですね~
かわいいですよね。
あ!お返事遅くなってしまってごめんなさい。
1斤の分量で、5個分出来ますよ~~!
gakoちゃん 2007年09月29日 16:28
ドキンたんさん、ありがとうございました。ためしに1個買って、作ってみたのですが、ドキンたんさんのは、角がまあるくなっていて、かわいいのに、私のは発酵しすぎ?なのか、角までびっちり生地が上がってしまい、サイコロ状態です。あと4個ゲットして、試してみます!
ありがとうございました!
oNACHIKOo 2007年09月30日 17:21
gakoちゃんさん♫
いえいえ、お返事がほんと遅くなってごめんなさいでした~
あ、私もましかくになっちゃうことありますよぉ(><)
発酵の見極め難しいですよね~
何度か焼くうちに、この辺まで発酵でうまくいく!とか
コツがつかめると思うので、がんばってくださいね♫
1 2 3 4 5 次へ»