~ハイジの白パン(*^_^*)~

~ハイジの白パン(*^_^*)~
低温で白く焼き上げたパン☆とってもあっさり味のパンです♪

材料 (16個分)

300g
3g
砂糖
15g
ドライイースト
5g
バター
20g
1個
牛乳
130ml
仕上げ用強力粉
適量

1

牛乳とバターは耐熱容器に入れラップなしで30秒温め、砂糖とドライイーストを入れてよく混ぜる。

2

大きめの容器に卵を溶き1を入れ強力粉と塩を入れて混ぜ、ひとつにまとまれば15分ほど捏ねて1次発酵させる。出来たら16等分しベンチタイム10分とる。

3

写真

生地を丸め直して
2次発酵後、茶こしで強力粉をふり
140度で18分焼く。

4

写真

Myオーブンは全体的に温度が高い方なので低めの140度がちょうどよいみたい(^^)v

5

写真

焼き上がり~♪
・・^^; ちょっとくっついちぃったぁ~^^;

6

写真

やはり温度加減で・・・・こんなに白くかわいい ハイジパンが出来上がりました~♪

コツ・ポイント

Myオーブンの温度にあわせて うまく焼いてね~♪強力粉をふり低温で焼くのがこのパンのコツ(*^^)v

このレシピの生い立ち

やわらかい白パンが食べてみたかった・・・ので作りました~
ハイジの白パンはとってもおいしそうに見えましたよね♪(*^_^*)
Myオーブンは高めなのでかなり低い140度で・・・それぞれクセがちがうので難しいですね・・・^^;
レシピID : 363746 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/02/23

写真

ふわっともちっと美味でした~♫

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ふわっともちっと♥初れぽありがとぅございます♪

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写真

定温でうまく焼けましたよ!ふわふわしっとりおいしかった。

Mkalen

まんまる♪おいしそうです♥初れぽありがとぅございます!